シカの角が飾りに!?お得すぎる山の恵みと「ゴロゴロ栗あん」が人気の宇目農林産物直売所 大分【トク活】
一年の締めくくりに。自分へのご褒美に。臼杵名物「ふぐ」はいかがですか？
今回お邪魔したのは創業50年のふぐ料理店「ほり川母家」。庭を眺めながら頂く料理は格別だと評判です。中でも昼限定の「ふぐミニ会席」が人気。臼杵のふぐをリーズナブルに楽しんで欲しいと始めたそうです。"ミニ会席"と聞いていた私は並べられた料理の数とボリュームにびっくり！
刺し身の量を見て思わず「一人前ですか？」と聞いてしまいました。さらにふぐの唐揚げ、ふぐ寿司、ふぐちり、雑炊などふぐ尽くし。一口食べるたびに唸ってしまう程、ふぐならではの上品な旨み…至福の時間でした。ふぐと一緒に頂く自家製ポン酢もこれまた絶品。臼杵のカボスを使っていて、苦味が出ないように全て手絞りなんです。このポン酢がふぐの美味しさをさらに引き上げてくれるのです。
今年の冬のふぐも例年通りの美味しさということです。臼杵ふぐ、是非堪能してください。
